O reštaurácii Cristallo Restaurant sme počuli pred našou návštevou len samé chvály. Návštevníci na sociálnych sieťach chválili jedlá, ale aj ich úpravu na tanieri. A ešte viac plusov si získala práca kuchárov a personálu.
Nedávno na reštauračnom webe zverejnili oznam, že reštaurácia bude do januára zatvorená, lebo sa sťahuje do nových priestorov Kaštieľa Lednické Rovne.
My sme návštevu podniku stihli ešte v starých priestoroch upraveného rodinného domu na sídlisku v Lednických Rovniach, keďže prevádzku zatvorili pred Vianocami.
Ak prídete do neznámej reštaurácie v čase obeda a reštaurácia je poloprázdna, nie je to dobrá vizitka. Tu prázdno rozhodne nebolo. Dobrý dojem sme získali už na začiatku, keďže stoly vyzdobené živými kvetmi boli prikryté snehobielymi obrusmi.
V čase obeda, keď sme sem prišli, sme si mohli vyberať len z ponuky denného menu, keďže jedlá z jedálneho lístka podávajú až v popoludňajších hodinách. Miestni návštevníci, ktorí sem chodia častejšie, toto pravidlo poznajú, cezpoľní však nie. Preto by bolo dobré zverejniť túto informáciu na webe a facebooku reštaurácie.
Malé sklamanie z toho, že nemôžeme ochutnať jedlá, ktoré boli na webových fotografiách veľmi pekne, doslova trendovo naservírované, výrazne zmiernila ponuka denného menu.
V cene menu za päť eur je zahrnutá polievka, hlavné jedlo, minerálka, chlieb alebo posúch. Vybrať sme si mohli z dvoch polievok – podávala sa Strúčková nakyslo a hovädzí vývar s rezancami a zeleninkou. Strúčková polievka chutila takmer ako od maminky, hovädzí vývar zahrial a tiež nesklamal.
Denné menu hlavných jedál bolo zostavené zaujímavo. V ponuke boli štyri – Pečená krkovička, Gnochi s morčacím mäsom, Grilované kuracie prsia v kávovom oleji na šalátiku s opečenou bagetou, a Cuketovo-hríbové ragú s grilovanou parmezánovou polentou (5,40 eura).
Pečená krkovička bola dobre prepečená. Podávala sa s dobre ochutenou dusenou kapustou a parenou knedľou.
Gnocchi s morčacím mäskom s jemne pikantnou smotanovou omáčkou dopĺňali rajčinky.
Jedlo bolo bez chyby a obsluha tiež. Treba si želať, aby táto malá rodinná reštaurácia doterajšiu kvalitnú gastronómiu ďalej rozvíjala v nových priestoroch kaštieľa.
Zhrnutie:
Plus: Ukážkové prestieranie, kvalita jedál a milá obsluha.
Mínus: Nijaké, len by sme privítali niekde informáciu, že počas obeda sa podáva len obedové menu.
