Podľa informácií šampanského domu, ktoré priniesol magazín Decanter  je obsah fliaš „intaktný“, alebo povedané inak, sú v zachovalom stave.

Pivnica patrila tiež tomuto vinárstvu z Epernay a osudným sa jej stalo vlhko a chlad, ktoré narušilo múry nad ňou. Budova nad ňou sa sa tak 23. februára 1900 zrútila a prepadla o štyri metre pod úroveň cesty. Pochovala tak 1,5 milióna fliaš a 500 sudov vína a šampanského. Synovia Pola Rogera sa nádejali, že sudy a nerozbité fľaše sa im podarí zo zrúcaniska vydolovať, keď sa ale neďaleko prepadla ďalšia stavba, plánov sa vzdali a šampanské zostalo pod zemou.

Po 118 rokoch začali na tomto mieste kopať základy pre novú baličku šampanského Pol Roger a natrafili na fľaše zo zrútenej pivnice. Doteraz ich objavili dvadsať, sú datované medzi rokmi 1887-1898.

To že šampanské je „pitné“ aj po desaťročiach, či dokonca stáročiach, ale nie je až taká novinka. V minulých rokoch sa písalo v zahraničných médiách o nálezoch šampanského, ktoré bolo ešte staršie, ako to zo zasypanej pivnice. V roku 2010 napríklad o náleze 30 fliaš šampanského, ktoré našli potápači vo vraku potopemej lode medzi Švédskom a Fínskom  a ich vek sa odhadoval na 230 rokov. Malo ísť o šampanské dodnes existujúcej značky Veuve Clicquot , ktoré posielal francúzsky kráľ Ľudovít XVI. ruskému cárovi. Enologička, ktorá šampanské z vraku degustovala, hovorila o jemnom „krásnom“ perlení.

Neskôr sa ukázalo , že šampanské má 170 rokov a dokonca ho chemicky analyzovali a chutnali francúzski vedci. Jeho chuť a kvalitu označili ako veľmi dobre zachovanú, dokonca uviedli, že sa dalo porovnávať so súčasnými vínami. Jediné, v čom sa líšilo bol obsah zvyškového cukru. Toho v ňom namerali 150 g na liter, keďže ľudia v tých časoch mali slabosť na sladké. Čo ale tiež dokázalo, že táto zásielka do Ruska nesmerovala, pretože pre tamojšiu šľachtu robili vo Francúzsku ešte sladšie šampanské – to malo až 300 g cukru na liter, ako vyplýva z korešpodencie Madame Clicquot s jej agentom v Petrohrade.

V roku 2012 potom jedenásť fliaš z nálezu vydražili, cena sa vyšplhala na 125 000 EUR.