Kodaň, Dánsko
Kodaň - jedna z reštaurácií Zdroj: Flickr
Dánske hlavné mesto je miestom kde sa začala škandinávska kulinárska revolúcia, je tu jedna z najznámejších reštaurácií sveta – Noma a teraz Noma 2.0 ale pochutiť sa tu dá aj na oveľa jednoduchších veciach. Napríklad chlebíčkoch z kváskového chleba. Variácie sú rôzne – s haringom, lososom, šunkou, bylinkami či nakladanou zeleninou.
