Ktoré slovenské pivo je najlepšie? Odpoveď na túto otázku je už známa. Na slávnostnom vyhlásení 12. ročníka najprestížnejšej súťaže slovenských pív Slovenská pivná korunka Slovenské združenie výrobcov piva a sladu, organizátor súťaže, zverejnilo verdikt 33 expertov, ktorí v anonymnom hodnotení posudzovali penivý mok z veľkých, malých a remeselných pivovarov. Tento rok sa prihlásilo 28 pivovarov, ktoré do súťaže nominovali 128 domácich vzoriek pív.
Svetlé pivá dominujú
Ako zdôraznila Jana Shepperd, prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (na obrázku s moderátorom večera Marcelom Merčiakom) , tajomstvo dobrého a kvalitného piva spočíva nielen v kvalite jeho prírodných surovín - vody, sladu, pivovarníckych kvasníc a chmeľu – ale hlavne v remeselnom majstrovstve pivovarníkov. I napriek tom, že sa niektorí ľudia sa pýtajú, či vôbec existuje slovenské pivo, faktom je, že na Slovensku existuje približne 70 pivovarov. Príbeh piva sa začína, keď sa na poliach seje jačmeň. Slovenskí farmári jačmeň dopestujú a slovenské sladovne ho spracujú na kvalitný slad. Sládkovia z pivovarov od Holíča po Humenné, od Hurbanova po Čadcu, potom varia svoje pivá s plným nasadením, aby splnili očakávania tých, ktorí ich pivo obľubujú.
Marcel Merčiak a Jana Shepperd Zdroj: SZVPS
„Pohár čerstvo načapovaného piva, ktorý je na konci tejto cesty, je určite slovenský“, konštatovala Jana Shepperd a dodala: „Som veľmi rada, že aj tento rok bol o záujem súťažiť o Pivné korunky. Predovšetkým v kategóriách, kde súťažili svetlé desiatky a dvanástky, bola nielen účasť ale aj kvalita veľmi vysoká. Degustátori mali ťažkú úlohu vybrať z nich tri najlepšie. Táto skutočnosť je dôkazom, že svetlé pivá majú u nás dlhu tradíciu.“ Slávnostnému udeľovaniu ocenení súťaže Slovenská pivná korunka predchádzala profesionálna anonymná degustácia. Počas dvoch dní 33 expertov nakoniec hodnotilo 122 pív z 27 pivovarov, ktoré súťažili v 9 kategóriách.
Ocenené osobnosti
Počas galavečera boli zároveň ocenené osobnosti, ktoré sa významne pričinili o rozvoj slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Osobnosťou slovenského pivovarníctva a sladovníctva sa tento rok stali Gabriela Brunacká zo Sladovne Michalovce, Pavol Jurčík bývalý riaditeľ popradského pivovaru Tatran a Peter Ruml, výrobný riaditeľ Banskobystrického pivovaru.
ZOZNAM VÍŤAZNÝCH PÍV
I. kategória – Svetlá filtrovaná desiatka
(8 prihlásených)
1. Corgoň 10% (Heineken Slovensko, Hurbanovo)
2. Zlatý Bažant 10% (Heineken Slovensko, Hurbanovo)
3. Steiger 10% svetlý (Pivovar STEIGER, Vyhne)
II. kategória – Svetlá filtrovaná dvanástka
(10 prihlásených)
1. Steiger 12% svetlý (Pivovar STEIGER, Vyhne)
2. Šariš 12% ležiak svetlý (Plzenský Prazdroj Slovensko)
3. Stein 12% ležiak svetlý (Pivovar STEIGER, Vyhne)
III. Kategória III. Tmavé a polotmavé filtrované pivá
(3 prihlásení)
Pre malý počet vzoriek kategóriu neotvorili.
IV. kategória – Alkoholický radler
(8 prihlásených)
1. Smädný Mních Radler Grep (Plzenský Prazdroj Slovensko)
2. Zlatý Bažant Radler Citrón Baza a Mäta (Heineken Slovensko, Hurbanovo)
3. Zlatý Bažant Radler Citrón (Heineken Slovensko, Hurbanovo)
V. kategória – Nealkoholické pivo
(7 prihlásených)
1. Birell Polotmavý (Plzenský Prazdroj Slovensko)
2. Birell Svetlý (Plzenský Prazdroj Slovensko)
3. Zlatý Bažant 0,0% (Heineken Slovensko, Hurbanovo)
V. kategória Zdroj: SZVPS
VI. Nealkoholický radler
(13 prihlásených)
1. Birell Polotmavý Citrón (Plzenský Prazdroj Slovensko)
2. Birell Pomelo & Grep (Plzenský Prazdroj Slovensko)
3. Zlatý Bažant Radler 0,0% Citrón Baza a Mäta (Heineken Slovensko, Hurbanovo)
VII. kategória – Svetlá nefiltrovaná desiatka
(14 prihlásených)
1. Staroturanský Regál BLONĎÁK 10° (Pivovar Turák & Vnuk, Stará Turá)
2. Jozef II. 10° (Pivovar Wywar, Holíč)
3. Výr 10° (Panský pivovar, Holíč)
VII. kategória Zdroj: SZVPS
VIII. kategória – Svetlá nefiltrovaná dvanástka
(23 prihlásených)
1. BAŤAK 12% svetlý ležiak (Pivovar Baťak, Partizánske)
2. Lehár 12% (Pivovar Franz, Lučenec)
3. BAŤAK 12% viedenský ležiak (Pivovar Baťak, Partizánske)
IX. kategória – Tmavé nefiltrované pivo
(19 prihlásených)
1. Tmavák 13° (Minipivovar Tatras, Poprad)
2. LUXOR 13% (Pivovar Šemrák, Košice)
3. BAŤAK tmavý špeciál 13° (Pivovar Baťak, Partizánske)
X. kategória – India Pale Ale
(23 prihlásených)
1. ŽiWell Vandal 14° (Piešťanský pivovar ŽiWell)
2. Anna 14° (Pivovar Wywar, Holíč)
3. Red Rye Bastard 15° (Pivovar Wywar, Holíč)
X. kategória Zdroj: SZVPS