Ak sa povie šéfkuchár, každý si predstaví upraveného fešáka v bezchybne vyžehlenej kuchárskej blúze s vysokou kuchárskou čiapkou na hlave a často aj medailou na krku. Ak sa povie šéfkuchárka väčšina si predstaví milú tetu v neraz zamazanej zástere so šatkou na hlave v školskej, alebo závodnej jedálni.

Pravdou je, že v špičkovej svetovej gastronómii nie je veľa žien - šéfkuchárok, sú však úspešné. Napríklad aktuálne z deviatich talianskych trojhviezdičkových reštaurácii dvom šéfujú ženy. Taktiež dvom z jedenástich španielskych trojhviezdičkových michelinových reštaurácii vládnu ženy. Počet žien v špičkovej gastronómii zaznamenáva výrazný vzostup naprieč všetkými kontinentmi a Slovensko by nemalo opäť chýbať.

Asi takto rozmýšľali v popradskej reštaurácii Vino&Tapas, 

Predplaťte si TREND za najvýhodnejšiu cenu už od 2 € / týždeň

  • Plný prístup k prémiovým článkom a archívu
  • Prémiový prístup na weby Mediálne, TRENDreality a ENJOY
  • Menej reklamy na TREND.sk
Objednať predplatné

Máte už predplatné? Prihláste sa