Tokio je rozdelené na starú a novú časť. V tej starej sa nachádza ulica Kappabashi Dougu, na ktorej je možno kúpiť pomôcky do kuchyne a veci do reštaurácií od výmyslu sveta. Nájdete tu naozaj, ale naozaj všetko.
Ulica je dlhá takmer jeden kilometer. Sú tu obchody s japonskými nožmi, v ktorých nože aj vyrábajú a gravírujú na ne názvy podla priania. Vedľa nich obchody s nádhernou japonskou keramikou a predajne s veľkými kuchynskými spotrebičmi. Zážitkom bol aj obchod s paličkami, kde najlepšie kúsky stáli aj 80 €. Obchodov je vyše 170. Mať tak k dispozícii kamión, nemal by som problém naplniť ho.
Súvisiace články
Michal Konrád (1983) je šéfkuchárom bratislavskej panázijskej reštaurácie Fou Zoo - v rebríčku TRENDreštaurácie.sk so 182 bodmi aktuálne tretej najlepšej reštaurácie na Slovensku a držiteľky ocenenia Gurmán Award - Prémiová reštaurácia roka 2012. Michal je rodený Bratislavčan, ktorému zachutila vôňa diaľav. Má za sebou päťročnú prax pod vedením Andrewa Lassettera na vedúcich pozíciách v prestížnych londýnskych reštauráciách Cocoon, Kyashii a Chino Latino. Kuchyňu Foo Zoo vedie od otvorenia podniku na jar roku 2010.
