Najlepšie slovenské pivá aj víťazov tohtoročnej anonymnej degustačnej súťaže Slovenská pivná korunka sú už námi. Počas slávnostného galavečera v bratislavskom hoteli Saffron bolo ocenených 11 slovenských pivovarov symbolickými bronzovými, striebornými a zlatými korunkami.
Tento rok bolo sa do súťaže prihlásilo rekordných 178 pivných vzoriek z 31 pivovarov.
Prvých šesť súťažných kategórií zameraných na filtrované spodne kvasené pivá sú doménou veľkých a malých priemyselných pivovarov. Obidva slovenské najväčšie pivovary – Heineken Slovensko z Hurbanova a Plzeňský Prazdroj Slovensko z Veľkého Šariša – si odniesli rovnako po sedem ocenení. Malý samostatný pivovar Steiger z Vyhní získal až štyri ocenenia. Posledné štyri súťažné kategórie sú pre malé remeselné pivovary, ktoré sa špecializujú hlavne na nefiltrované pivá, ako aj vrchne kvasené pivá typu „ale“. Viaceré z nich získavajú ocenenia rok čo rok. Najúspešnejším minipivovarom sa stal Pivovar Baťák z Partizánskeho, ktorý získal tri pivné korunky. Po dve pivné korunky získali Pivovar Šemrák z Košíc a pivovar Wywar z Holíča. Medzi ďalšími ocenenými remeselnými pivovarmi boli Breisburg (Bratislava), Hellstork (Senica), Herrenwald (Malá Ida), Panský pivovar (Bojnice) a Sessler (Trnava).
Rozmanitosť chutí
To, že na Slovensku máme kvalitné pivo potvrdzujú nielen milovníci piva, ale aj 31 odborníkov, ktorí degustovali a hodnotili prihlásené slovenské pivá. „Tento ročník Slovenskej pivnej korunky bol rekordný nielen najvyšším počtom súťažiacich pív v celej histórii Korunky, ale aj veľmi vysokou kvalitou. Najmä hodnotené pivá od veľkých pivovarov boli tak vyrovnané, že o víťazoch rozhodovali iba minimálne rozdiely. Kategórie minipivovarov priniesli zase veľký počet rozmanitých druhov pív a chutí, ale potešili aj dôrazom na kvalitu produkcie,“ zhodnotil úroveň súťaže Martin Mojžiš, generálny riaditeľ Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu, ktorý nielen degustoval, ale aj odborne zastrešoval túto anonymnú degustáciu pív.
Tohoročnú súťaž zhodnotila aj prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu, Jana Shepperd: „Teším sa z veľkého nárastu záujmu pivovarov o našu degustačnú súťaž. Je to veľké zadosťučinenie a najlepšia odmena za našu prácu, ktorú príprava súťaže vyžaduje. Každá korunka, ktorú sme odovzdali, je zaslúžená, lebo oceňuje svedomitú prácu pivovarníckych majstrov a symbolizuje zaslúžený úspech v zdravej konkurencii, ktorá na slovenskom trhu s pivom existuje.“
Pivovarnícke osobnosti
Na záver galavečera odovzdala ministerka pôdohospodárstva G. Matečná tri ocenenia Osobnosť slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Tieto ocenenia udeľuje Slovenské združenie výrobcov piva a sladu ľuďom, ktorí sa svojou dlhoročnou prácou významne pričinili o rozvoj slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Ocenenie tento rok získali Ing. Jozef Macháč, výrobný riaditeľ v spoločnosti Lycos – Trnavské sladovne, Jozef Nemec, bývalý marketingový riaditeľ Pivovaru Topvar a Ing. Ján Šimonovič, výrobný riaditeľ pivovaru Steiger.
V kategórii Svetlá filtrovaná dvanástka odovzdal ceny Emil Macho, predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (vpravo) a prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu, Jana Shepperd. Zdroj: Daniel Kaplavka
I. kategória: Svetlá filtrovaná desiatka - 8 prihlásených vzoriek piva
1. Topvar 10%, Plzeňský Prazdroj Slovensko
2. Smädný Mních 10%, Plzeňský Prazdroj Slovensko
3. Šariš 10%, Plzenský Prazdroj Slovensko
II. kategória: Svetlá filtrovaná dvanástka - 12 prihlásených vzoriek piva
1. Stein 12%, Pivovar Steiger
2. Zlatý Bažant '73, Heineken Slovensko
3. Steiger 12%, Pivovar Steiger
III. kategória: Tmavé filtrované pivo - 5 prihlásených vzoriek piva
1. Zlatý Bažant, Heineken Slovensko
2. Šariš 12%, Plzeňský Prazdroj Slovensko
3. Maurus, Heineken Slovensko
IV. kategória: Alkoholický radler - 8 prihlásených vzoriek piva
1. Smädný Mních Radler Citrón, Plzeňský Prazdroj Slovensko
2. Smädný Mních Radler Grep, Plzeňský Prazdroj Slovensko
4. Steiger Radler Citrón, Pivovar Steiger
V. kategória: Nealkoholické pivo - 7 prihlásených vzoriek piva
1. Zlatý Bažant 0,0%, Heineken Slovensko
2. Birell Svetlý, Plzeňský Prazdroj Slovensko
5. Steiger Nealkoholické pivo svetlé, Pivovar Steiger
VI. kategória: Nealkoholický radler - 23 prihlásených vzoriek piva
1. Zlatý Bažant Radler 0,0% Citrón Baza a Mäta Light, Heineken Slovensko
2. Zlatý Bažant Radler 0,0% Citrón Baza a Mäta, Heineken Slovensko
3. Zlatý Bažant Radler 0,0% Grepfruit a Rozmarín, Heineken Slovensko
VII. kategória: Svetlá nefiltrovaná desiatka - 15 prihlásených vzoriek piva
1. Baťak 10%, Pivovar Baťak (Partizánske)
2. Delux 10%, Pivovar Šemrák (Košice)
3. Diamant 10°, Remeselný pivovar Herrenwald (Malá Ida)
VIII. kategória: Svetlá nefiltrovaná dvanástka - 28 prihlásených vzoriek piva
1. Breisburg Svetlý ležiak 12°, Breisburg Brewery (Bratislava)
2. Baťak Viedenský ležiak 12%, Pivovar Baťak (Partizánske)
3. Sessler Výčapný ležiak 11,5%, Pivovar Sessler (Trnava)
IX. kategória: Tmavé nefiltrované pivo - 19 prihlásených vzoriek piva
1. Luxor 13% Tmavý ležiak, Pivovar Šemrák (Košice)
2. Krkavec 13° Tmavý ležiak, Panský pivovar Bojnice
3. Baťak Tmavý ležiak 13%, Pivovar Baťak (Partizánske)
X. kategória: Vrchne kvasené pivo - ALE - 51 prihlásených vzoriek piva
1. Screaming Bitch 15°, Holíčsky pivovar Wywar (Holíč)
2. Pink City 13°, Remeselný pivovar Hellstork (Senica)
3. Anna 14°, Holíčsky pivovar Wywar (Holíč)
