Viete, kde je najsevernejšie mesto na svete? Gurmán si tam ozaj užije!

Brieždi sa po ôsmej, slnko zasvieti spoza hôr po desiatej a človeka v hosteli Mary-Annʹs Polarrigg poteší, ak raňajkuje nie v bežnej jedálni, ale zasnežený svet vníma z presklenenej zimnej záhrady.

Je to úžasný nápad. Navyše zo zimnej záhrady možno v zime večer spoza stola sledovať polárnu žiaru a za polárneho dňa večerať pri polnočnom slnku.

Tak to zorganizovala dnes už 71-ročná Mary-Ann Dahleová, ktorá vymenila v roku 1997 hotel v južnom Nórsku za post čašníčky v jednej z reštaurácii v Longyearbyene na Špicbergoch.

Namiesto pár týždňov desiatky rokov

Chcela si požiť na súostroví v Severnom ľadovom oceáne na pol ceste medzi severným Nórskom a Severným pólom aspoň krátky čas. Vášnivo sa však zamilovala do psích záprahov, lyžovania a snežných skútrov. Popri roznášaní jedál robila aj upratovačku, no zakrátko si na upratovacie služby

Chcela si požiť na súostroví v Severnom ľadovom oceáne na pol ceste medzi severným Nórskom a Severným pólom aspoň krátky čas. Vášnivo sa však zamilovala do psích záprahov, lyžovania a snežných skútrov. Popri roznášaní jedál robila aj upratovačku, no zakrátko si na upratovacie služby založila vlastnú firmu. A v roku 1999 narazila kúsok od kostola a riaditeľstva baní na starú chátrajúcu opustenú niekdajšiu drevenú ubytovňu baníkov.

Špicbergy - Stará banícka ubytovňa, nevyhnutný vypchatý jeleň a stena plná starých fotiek Zdroj: Ján Blažej

Nadchla sa predstavou prestavať baraky aspoň