Doslova zo dňa na deň musia riešiť masívny úbytok hostí. O situácii v hoteloch etrend.sk písal, v reštauráciách nie je situácia lepšia.
Podľa informácii z podnikov v centre Bratislavy rušia napríklad rezervácie všetky turistické skupiny, korporácie prestali robiť eventy, biznis večere či teambuildingy a chodiť prestáva aj individuálna klientela, keďže ľudia sa začínajú báť chodiť „von“.
Nepomáha ani obedný biznis, pretože veľa firiem nariadilo svojim zamestnancom home office alebo zostávajú doma s deťmi, keďže školy majú voľno.
„Kríza v roku 2009 bola oproti tomu, čo sa začalo diať, prechádzkou ružovým sadom,“ hovoria reštauratéri.
Problémom podľa nich je, že reštaurácie prišli o tržby v podstate zo dňa na deň, takže sa na ich zníženie nemohli pripraviť, ako to bolo pri nástupe recesie pred jedenástimi rokmi, kde bol pokles pomalší.
Keďže takmer polovicu z celkových nákladov reštaurácií a hotelov tvoria tie mzdové vrátane odvodov, hovoria, že ak bude súčasná situácia trvať dlhšie, nebudú ich mať z čoho platiť.
„Bez pomoci štátu to bude ťažké. Ako pomoc myslím napríklad úľavu pri platení daní a odvodov a potom následne zníženie DPH v gastronómii,“ vypočítava Miriam Benčíková z Bencik Culinary Group.
Plné reštaurácie sú momentálne minulosťou Zdroj: Flickr
Riešenia, ktoré by privítali slovenské reštaurácie, chcú aj ich kolegovia v zahraničí. Napríklad v Nemecku navrhuje profesijný zväz hotelov a reštaurácií Dehoga aby štát dal reštauráciám a hotelom daňové úľavy, znížil DPH na jedlo z 19 na 7 percent, ale tiež chcú úhradu sociálnych odvodov za zamestnancov, alebo jednoduchší systém pri doplácaní peňazí personálu, ktorému museli podniky skrátiť úväzky.
Nemecká vláda už najviac postihnutým odvetviam sľúbila pomoc, kancelárka Angela Merkelová včera informovala, že ešte tento týždeň budú pre firmy pripravené prostriedky, ktoré im majú pomôcť riešiť nedostatok likvidity a to cez štátnu podpornú banku KfW.
Podobné opatrenie, poskytnúť hotelom a reštauráciám štátom ručené úvery na preklenutie súčasného obdobia, už urobila aj rakúska vláda.
