Stovka vín vybrali vinárski odborníci na degustácii, ktorá sa konala včera a dnes v Pezinku. Z výsledkov vyplynulo, že najväčšie zastúpenie v novom Salóne vín budú mať dve vinárstva – Karpatská perla zo Šenkvíc a modranské Elesko – po osem. Na imaginárnej bronzovej priečke skončili tri vinársva so šiestimi vínami – hlohovecký Golguz, Villa Vino Rača a pezinské vinárstvo Matyšák. Päť vín do Salónu vybrali komisie od vinárstiev Janoušek a Polák, Zápražný, Vinárske závody Topoľčianky, Víno Mrva&Stanko a Pavelka a syn.
salón vín rozstrel Zdroj: Jarmila Horváthová
Vína hodnotilo tento rok šesť komisií po sedem členov, ôsmym bol vždy predseda komisie.Upustilo sa od paralerného hodnotenia vín dvoma komisiami, zato v každej bolo viac hodnotiteľov. Hodnotilo sa stobodovým systémom OIV, najlepšie a najhoršie hodnotenie sa v rámci komisií pri každom víne škrtalo, z ostatných bodov sa vypočítal priemer. Na to aby sa víno dostalo do nového ročníka salónu potrebovalo dostať minimálne 86,25 boda. Prezident Zväzu výrobcov hrozna a vína Ľubomír Vitek hodnotil zvýšenie počtu členov komisií ako dobrý krok, zobjektivizovalo sa tak podľa neho hodnotenie jednotlivých vín.
Dnes vyhlásili aj víťazov jednotlivých kategórií, teda vína, ktoré dostali v rámci nich najväčší počet bodov. V najpočetnejších kategóriách suchých červených a suchých bielych vín to však nestačilo, tu rozhodol o víťazoch rozstrel, kde vína ešte raz hodnotili v slepej degustácii predsedovia všetkých komisií. Do rozstrelu postúpilo v obidvoch kategóriách po šesť vín s najvyšším počtom bodov (na obrázkoch).
Salón vín, biele vína v rozstrele Zdroj: Jarmila Horváthová
Salón vín, červené vína v rozstrele Zdroj: Jarmila Horváthová
Ročník 2013 hodnotili vinári ako mimoriadne náročný na starostlivosť o vinič aj hrozno. Úrody bolo menej o 20 – 30 %, cukornatosť pri zbere sa pohybovala okolo 22°NM, s nižším obsahom kyselín 5-6 g/l. Ročník prial predovšetkým modrým odrodám, ktoré mnohí vinári premenili nie na červené ale stále rastúcej popularite sa tešiace ružové vína. Tento rok sa ich nominoval na záverečnú degustáciu do Salónu rekordný počet až 40 vzoriek. V ostatných kategóriách to bolo zatúpenie vzoriek naslwedujúce: vína biele tiché suché 166 vzoriek, tiché biele polosuché a polosladké 65 vzoriek, prírodne sladké 42 vzoriek, šumivé 21 vzoriek, tokajské 10 vzoriek, červené tiché suché 118 vzoriek, tiché červené polosuché a polosladké 10 vzoriek. Z týchto všetkých nakoniec vzišla víťazná stovka
Víťazi jednotlivých kategórií
Tiché biele suché vína: Veltlín zelený, neskorý zber 2013, - Janoušek a Polák
Tiché červené suché vína: Dolfík, 2012, akostné značkové - Michal Sadloň
Prírodne sladké vína: Dauphine 2009 ľadové víno - BLASKO WINE
Tiché biele polosuché a polosladké: Pálava 2 2013 výber z hrozna - Elesko
Tiché ružové polosuché a polosladké: Cabernet sauvignon rosé 2013 neskorý zber – Karpatská perla
Cabernet sauvignon rosé 2013 akostné VINKOR - Ing. Vršek Ján
Šumivé vína: Prezident Demi-sec, šumivé - Vinárske závody Topoľčianky
Tokajské vína: Tokajská výberová esencia, 2002, tokajský výbe - J&J Ostrožovič.
