66086>

Pravý destilát vzniká pálením ovocia a vtedy zvyčajne nesie označenie zakončené troma písmenkami „-ica“. Hovoríme teda čerešňovica alebo svetovejšie cherry brandy.

Súvisiace články

Ich lacnejšie sestry – výčapné náhrady – sa vyrábajú za studena z liehu a prísad. Názvu sa skutočne medze nekladú, môže to byť čerešňa, čerešňová liehovina, čerešňový sen. Metafory si preložme do reči znalca: nejde o pravý destilát.

Autor je technológ spoločnosti Carat Distillery.