Poznáme najlepšie reštaurácie, hotely a penzióny Slovenska

15.3. 2019 1:35 Tri reštaurácie, dva hotely a jeden penzión, to sú víťazi TREND TOP reštaurácie a hotely 2019, ktorý prebiehal od júna 2018 do februára 2019.

Tri reštaurácie, dva hotely a jeden penzión, to sú víťazi TREND TOP reštaurácie a hotely 2019, ktorý prebiehal od júna 2018 do februára 2019. Jeho výsledky slávnostne vyhlásili na koniec prvého dňa konferencie Horeca Manažment, ktorá sa konala 12.-13. marca v Grand Hoteli Bellevue vo Vysokých Tatrách.

Najlepšími reštauráciami aktuálneho ročníka sa stali podľa hodnotiteľov TREND-u tri bratislavské podniky s rovnakým počtom bodov – 18,5 z 20. Sú nimi stálice slovenskej gastroscény – reštaurácie Riverbank a Ufo watch.groove.taste, ku ktorým pribudol nováčik, reštaurácia Globo.

Medzi hotelmi sú víťazi už tretí rok tí istí – Grand Hotel Kempinski High Tatras na Štrbskom Plese a Amade Chateau vo Vrakúni, tiež so zhodným počtom 18,5 boda. Medzi penziónmi je víťaz tiež už niekoľko rokov ten istý – Wellness Penzión Strachan z Ždiaru s 15,5 bodmi.

Titul Reštaurácia Pána šéfkuchára, ktorú TREND každoročne udeľuje reštaurácii, kde je šéfkuchár aj majiteľom, získal tento rok Zoltán Bako a jeho Restaurant 70 v Ostrove pri Piešťanoch. TREND ocenil aj 20 TOP šéfkuchárov a 10 somelierov.

Trend TOP 2019 - Z. Bako - Reštaurácia Pána šéfkuchára Zdroj: Milan David

Podniky hodnotia počas roka hodnotitelia TREND-u, návštevy sa robia anonymne formou mystery shoppingu. Hodnotia sa v súlade s názvom projektu len naozaj tie najlepšie „top“ podniky na Slovensku. Počas tohto ročníka navštívili hodnotitelia cca 200 reštaurácií hotelov a penziónov. Najzápadnejším miestom s hodnoteným hotelom a reštauráciou bola Skalica, najvýchodnejším Humenné, najjužnejším Patince a najsevernejším Dolný Kubín.

Pri posudzovaní kvality reštaurácií sa kladie dôraz na kvalitu servisu, jedál aj prostredia, pri hoteloch a penziónoch na servis a vybavenie ubytovacích zariadení.

Ročník 2019 bol už 17.-ty v poradí a projekt TREND TOP reštaurácie a hotely je nielen najstarším, ale aj jediným takýmto hodnotiacim bedekrom na Slovensku.

TREND TOP hotely 2019

18,5 boda z 20

Grand Hotel Kempinski High Tatras, Štrbské Pleso, Hotel Amade Chateau, Vrakúň

18 bodov z 20

Hotel Lomnica, Tatranská Lomnica, Wellness Hotel Chopok, Demänovská Dolina, Hotel Kaskády, Sliač-Sielnica, Hotel Zochova chata, Modra-Piesok, Hotel Partizán, Tále

17,5 boda z 20

Hotel Lesná, Stará Lesná, Hotel Zelená Lagúna, Domaša – Dobrá, Grand Hotel River Park, Bratislava, Zámocký hotel Galicia Nueva, Halič, Wellness Hotel Borovica, Štrbské Pleso